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『村尾そば』 

朝から冷たい風がピュ~ピュー吹き荒れてましたが・・・
お昼前からチラホラ雪が舞い始め
あっと言う間に六甲山は白い帽子をかぶった今年の大晦日


毎年楽しみにしている物が届きました♪
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こぶおさんが東京へ単身赴任していた時の同僚のご実家(叔父様)から毎年届く
雪深い山形県は上山市十日町の『村尾そば』さんの生そば♪♪

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一人前が187gとかなりのボリューム\(◎o◎)/!
大掃除をする前の腹ごしらえに早速湯がいて温かいお蕎麦を頂きます♪♪

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モッチリした歯ごたえが楽しめてシンプルなきざみとじにしましたが正解です
温かいお蕎麦は寒い日には良いですね~♪
お腹も一杯になった事だし頑張って大掃除しましょうかね~♪♪




ザックリしたこぶこの大掃除もほぼ終了した2時過ぎ・・・
こぶおさんが帰って来たので遅めのお昼を頂きます(*^_^*)
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蕎麦の実の中心部分だけをひいた一番粉を使用する村尾さんの更科蕎麦
ガシっとした強い歯応え、モチっとした食感とツルリと喉を通るのどごし・・・
二ヶ月以上寝かせてから使うという蕎麦つゆは鰹の香りの中に甘さが際立ち
毎回この美味しいつゆを少し残してお正月の茶碗蒸しに使用します♪♪



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村尾そばさんは創業明治17年の老舗のお蕎麦屋さん
古い建物は趣があって
いつか神戸の手土産を持ってお礼に伺わなければと思っています
そしてお店で美味しいお蕎麦を頂きたいものです


『村尾そば』
住所: 山形県上山市十日町1-17
電話: 023-672-0304
営業: 11:00~15:00
定休: 月曜日
↓(雪景色の素敵なお店の外観はコチラの方が紹介されてます♪)
『上山かかし消化機構…村尾そば』
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[2010/12/31 16:15] うどん・そば | TB(0) | CM(0)
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