『味噌乃達人』@川西市 

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お綺麗ですね~!!
お若いですね~!!
スタイル良いですね~!!



IMG_0080 (800x800) ゴマをするべし!!(笑)


味噌好きのこぶおさんを誘って休日ランチ~♪♪
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味噌ラーメン専門店
その名も【味噌乃達人】*\(^o^)/*ィェ−ィ‼︎
人気店のようで名前を書いてしばし待機
(お店の方がキビキビして気持ちの良い接客なのでノーストレス)


こぶおさんは・・・
一番人気のこの二品
**みそたつ味玉らぁ麺¥830**
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札幌ラーメンとうたっているだけあって
歴史ある【北海道岩田醸造味噌】の赤みそと白みそを独自ブレンドで使用
麺も味噌に合う特注の多加水熟成麺を北海道から空輸しているそうです
ラーメン到着まで、自分好みの加減にゴマスリスリ
こぶおさんは、随分しっかりねっとりで
胡麻味噌担々麺のような円やかなお味~♪♪((*´゚艸゚`*))まぃぅ~♪
ただ、【味噌命】的な
こぶおさんには少々物足りなかったのでは?(笑)

**みそチャーハン(並盛)¥280**
IMG_0085 (800x800) パラしっとり・・・
見た目はやや濃いめに見えますが
しっかり炒められてて、これだけを頂くのにちょうど良い感じ



なぜか無性に食べたくて(笑)
IMG_0093 (800x800) 王将の餃子?とすごく似てる!!
((*´゚艸゚`*))まぃぅ~♪やん!!



**辛みそらぁ麺¥780**
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自家製らぁ油と辛味噌が入ったクセになるお味
軽く擦ったゴマの香りに程よい辛み
食べ進めるとジンワリ身体が温まり(^-^)v
IMG_0087 (800x800) ちゅるんモチ麺が良いですね!!



ご飯と餃子の最強コンビ‼︎
**黒豚餃子セット¥270**
IMG_0090 (800x800) 白飯ワシワシ!!
アカン食べ過ぎてまうやん~
ご飯も美味しくガッツリ頂きました(≧∀≦)



美味しかったです
(*_ _)人ゴチソウサマデシタ♪♪

【札幌ごまみそらぁ麺 味噌乃達人】
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住所: 兵庫県川西市久代5-1-6
電話: 072-743-1014
営業: 11:00~15:00 /17:00~23:00
定休: 無休
駐車場あり(隣のジャパンと併用40台可)



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[2017/03/20 23:59] ラーメン・中華 | TB(0) | CM(0)

『笑仁(しょうじん)』@西脇市 

念願の小籠包をいただきに平日休を取って西脇まで・・・
11:30のオープンを駐車場でしばらく待って一番乗り~♪♪(^。^;) ホッ


で入ったまでは良かったのですが・・・
肝心の小籠包が【売り切れ】_| ̄|○ガクッ!!


気を取り直して前回は無かった【おすすめランチメニュー】から
**担々麺ランチセット(刀削麺セレクト)**
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確か・・・
通常メニューの担々麺は【中華麺】が店主おすすめだったような気がしたので
ここは違うセレクトで【刀削麺】チョイス
相変わらず、モチモチしていて長さも十分♪♪
麺の凹凸部分にスープがよく絡んでやっぱ((*´゚艸゚`*))まぃぅ~♪
さらに秀逸だったのがスープ!!
胡麻の濃厚な香りとコクが辛味を奥深くしていて超ドストライクな味でございます
あ~こんなことなら・・・(_ _|||)ガーン
いつもの癖でカラアゲをおかずにペロリと白ご飯を食べてしまった事を激しく後悔(泣)

次は絶対!!肉ミンチの残ったスープに絡めて食べるぞ!!(笑)
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**汁なし担々刀削麺**
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店主のおすすめ【刀削麺】で頂いてみました~♪♪(ちなみに通常の中華麺でもOK)
麺・お野菜・ミンチをすべて絡めて絡めてよく混ぜて頂きます

こちらの方が辛さはやや辛めで時折、山椒がピリリと舌を刺激
+30円でもう少し山椒強めにもできるようですが
このまま頂き・・・
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味のアクセントを変えたいときに・・・
卓上にある山椒風味の唐辛子をちょこっと付けて頂いてみました♪♪
IMG_8357.jpg 辛さがややUPして((*´゚艸゚`*))まぃぅ~♪
こぶおさんが食べた担々麺同様
〆にご飯がほしくなる濃厚な美味しさでした



**ランチメニュー**
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その他メニューは↓コチラ参照
【2016年8月訪問「あっさり刀削麺」「辛旨 マーラ麺」「半チャーハン・からあげセット」】




美味しかったです
(*_ _)人ゴチソウサマデシタ♪♪


【刀削麺専門店 笑仁(しょうじん)】
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住所: 兵庫県西脇市野村町1288
電話: 0795-22-2000
営業: 11:00~21:00←伺った日は11:30のOPENでした
定休: 木曜日??(不定休)
駐車場 有(店前に3~4台可)
入口段差3段


[2016/09/23 23:59] ラーメン・中華 | TB(0) | CM(0)

『手打ち蕎麦 えびす』@西脇市 

先日伺った刀削麺のお店にすっかりハマったこぶお家
今週も『ランチへGO!!』と意気揚々と出掛けたのですが・・・
お店に着いてみたら・・・
『イベント出店のためお休みさせていただきます』の貼紙_| ̄|○ガクッ!!
アカン!!
『次の候補なんて考えてもなかったわ~』
スマホでアレコレ検索している私の横でこぶおさんが閃きました!!
最近友人夫妻が来ていたお蕎麦屋さん
『すぐ近くやし、こぶこの好きなアレもあったよ』と言われ即OK~♪♪


**鯖寿司膳**
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大好きな鯖寿司に・ざるそば・小鉢がついた【鯖寿司膳】にプラス500円で天ぷら付きの豪華バージョン~.ヽ(^Д^*)/. ゜ワァ~イ
お蕎麦は少し遅れて湯がきたてを持ってきてくださいます
コシがあってのど越しもよく美味しいですね

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肉厚な鯖は脂が乗っていて((*´゚艸゚`*))まぃぅ~♪
酢飯の加減も丁度良くってGOOD!!

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揚げたてサクッサクの天ぷらは・・・
海老・ナス・蓮根・人参・さつま芋・ピーマン・いんげん・大葉と盛り沢山!!
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小鉢もひと工夫されたものばかりで楽しいですね♪♪

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そういえば・・・
すだちラーメンは食べたけど・・・
蕎麦は無かったかも・・・
**すだちそば**
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キリリとしたお出汁に爽やかな酢橘の香り
キュっと〆られたお蕎麦も美味~♪♪

**メニュー**
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(*_ _)人ゴチソウサマデシタ♪♪



**手打ち蕎麦 えびす**
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住所: 西脇市高田井町341-1
電話: 0795-24-0077
営業: 11:00~14:00/17:00~21:00
定休: 火曜日
駐車場 店前に数台可
店内へは靴を脱いであがります(中はテーブル席)
【手打ち蕎麦 えびすHP】



[2016/09/11 23:59] うどん・そば | TB(0) | CM(2)

『笑仁(しょうじん)』@西脇市 

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西脇に美味しい刀削麺のお店があるそうなのでお盆の最終日に伺ってみました♪♪

店内は入ってすぐのテーブル席(2卓)と奥の厨房前にカウンター席
この日は家族連れでテーブル席がいっぱいだったので奥の席へ

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メニューを眺めていると、こんな魅力的なものもありました!!
神戸牛と同じ素牛から育つ黒田庄和牛を使ったローストビーフ丼♪♪
早い時間でないと売切れることも多い人気メニュ~なんですが
生卵が苦手なこぶおさんにはイマイチ響かないようであっさりスルー(笑)

それ以外にも小籠包なんていう天津系もアレコレあって
特におすすめの刀削麺はご主人が注文を聞いてから鍋に削って入れるので
一度に3人前までしかできないそうで、注文が重なると2~30分ほどかかるそうです
確かに!!作り置きできない麺だし、鍋に入れる量やゆで時間もかかりそう!!
その間、天津をつまみながら待つっていうのもアリですよね(^^)/



いろいろ悩んだ挙句・・・
一足早くこちらへ伺った友人夫妻の食べた料理をまねっこ~(笑)
**あっさり刀削麺**
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あっさりした中にもしっかりと旨味の詰まったスープ~♪♪
少し厚めの豚バラチャーシューも美味!!
そして期待大の麺は・・・
IMG_7891 (800x800) 予想以上のモチモチ感!!
この麺メチャうま~!!ゥマ━━((☆≧Д≦)p━━ィ♪
つるっとしたのど越しと適度な弾力
家の近所にも刀削麺のお店がありますがコチラのほうが麺が長くって好きかも!!


**辛旨マーラ麺**
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麺は刀削麺or中華麺から選べるので私は中華麺セレクト・・・
辛さもノーマルでかなりの辛めでしたが
強めがお好きな方は+30円で2辛・3辛と出るそうです
辛いだけじゃなくてコクがあってあと引く美味しさです!!((*´゚艸゚`*))まぃぅ~♪



**セット(半チャーハン&カラアゲ)**
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やや大ぶりのカラアゲもパラしっとりに炒められたチャーハンも間違いない美味しさ(゚д゚)ウマー
そして何気にレタスにかかってるのはエビマヨに使っているマヨネースかな??
少し甘くって美味しいんで夢中でレタス完食してしまいました
これなら本家のエビマヨも食べてみたい!!

**メニュー**
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今年食べたランチの中でも3本の指に入るくらいの大ヒット!!
これは近々に再訪決定です!!


おいしかったです
(*_ _)人ゴチソウサマデシタ♪♪

【刀削麺専門店 笑仁(しょうじん)】
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住所: 兵庫県西脇市野村町1288
電話: 0795-22-2000
営業: 11:00~21:00
定休: 木曜日??(不定休)
駐車場 有(店前に3~4台可)
入口段差3段
[2016/08/16 23:59] ラーメン・中華 | TB(0) | CM(0)

『みのり庵』@西脇市 

お昼前テレビを見ていたら・・・
嵐のメンバーが美味しそうな焼肉をパクツク映像が~ゥマ━━((☆≧Д≦)p━━ソ♪・:,
あかん!!口がすっかり肉モードやん♪♪

最初は実家の父に連れて行ってもらった加古川市志方町のお店に行くつもりだったのに・・・
住所を検索したら【閉店】の文字発見(_ _。)・・・シュン



それならと・・・友人夫妻が食べに行っていたコチラへ
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【メニュー】 (クリック大)
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今日の新聞で読みましたが
ついに・・・今年の6月で生レバーも食べれなくなるそうですね
私は苦手なんで『そっか~』程度の話題ですが・・・コノ方は居てもたってもいられなかった様子で(笑)

【和牛レバ刺し¥609】
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レバ刺し専用のお箸を別に持って来て下さいますのでそれで頂きます♪♪


【まんぷく焼肉400ランチ¥1344】
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【上みのり庵6種盛り焼肉ランチ¥2079】
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まずは・・・まんぷくランチのお肉から焼いてみます
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色んな部位の切れ端かな?薄いスライスみたいなのや分厚いのがあったりと・・・
『どれが当たるかはお楽しみ~♪♪』な感じで頂けるボリューム満点の一皿

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薄いお肉は火の通りも早いので・・・
片面を焼いたらもう片方はさっと炙ってすぐ頂きます♪♪

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もちろんON・THE・ライス!!ゥマ━━((☆≧Д≦)p━━ィ♪・:,ゥマ━━((☆≧Д≦)p━━ィ♪・:,
白ごはんがいくらあっても足りないくらいですね!!
(もちろんお替り自由なのでこぶおさんは当然2杯目(´艸`〃)プププ・・・ヨクタベマスナ~!!

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友人夫妻から300gでもかなり量が多いとお聞きしていたのに・・・
はじめてくるお店は暴走しがちなこぶおさん『次は300gで十分やわ~』だって(笑)


お次はみのり庵ランチの黒田庄和牛・・・
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兵庫県には但馬牛(たじまうし)をもとに6つの銘柄牛があります
「あわじビーフ」「三田牛」「丹波ささやま肉牛」「湯村温泉但馬ビーフ」などなど・・・
その中でもっとも有名なのが
但馬牛の中でランク「A・B各5」「A・B各4の一部」と認定された処女牛、去勢牛の【神戸ビーフ】
それ以外のランクはそれぞれの銘柄牛の名前がついて市場へ出ます
コチラで扱われている【黒田庄和牛】もその銘柄牛の1つ♪♪
もっともランクABCは枝肉の量(一頭の牛から皮、内臓、骨をとった状態で量が多い方が◎)
ランク1~5は「脂肪交雑」、「肉の色沢」、「肉のしまりときめ」、「脂肪の色沢と質」の項目で決定
と言うことは・・・質の良いお肉でも体が小さいと別の銘柄表示になるってこと?
滅多に無いのかもしれませんが・・・そんなお肉が安価で食べられるなら!!お得ですよね


お腹いっぱい大満足美味しかったです
(*_ _)人ゴチソウサマデシタ♪♪

【みのりあん】
住所:兵庫県西脇市上戸田206-38( 地図を見る)
電話:0795-22-1129
営業:11:00~15:00/17:00~22:00
定休:なし
駐車場あり
【入口段差なし、自動ドア、テーブル席、座敷席(掘りごたつ式)、店内広めで車いす、ベビーカー可】
[2012/03/31 23:59] 焼肉・韓国料理 | TB(0) | CM(0)