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棚田のそば屋 『紅そば亭』@岡山 

初めて食べた物を美味しく感じるかどうかって・・・
その時の雰囲気って重要ですよね!!

こちらで、そんな美味しい初体験をしたことがあります
【棚田のそば屋 紅そば亭】
07秋in岡山(阿波温泉)0005
岡山は阿波温泉の近く、棚田の美しい風景が広がる山間にあります
こじんまりとした店内は4人掛け席と6人掛け席のみ(スタッフは近所のおばあちゃま達です)

【10割ざるそば】
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ガッチリ歯ごたえのあるお蕎麦は家でおばあちゃんが打ってくれたような素朴さで
蕎麦の原点とでもいうような優しい味がします♪♪

【赤米のおむすび】 
07秋in岡山(阿波温泉)0006 お赤飯のような甘さがあります☆.。.:*・゜


【境そば】 地名のついたおそば♪♪
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地元郷土料理の煮物を入れた温かいおそばで
具は鶏肉、おあげ、にんじん、ごぼう、ねぎなど・・・
甘みのあるお出汁で・・・そばは温かくても十分な歯ごたえを感じます


そしてこぶお夫妻 初TRY【まこもだけの天プラ】
07秋in岡山(阿波温泉)0008
なんともシャキシャキとした食感が・・・
甘みのあるタケノコのような?きのこのような?くわいのような?
おいし~.:*--(人´∀`●)--ぃぃぃぃ*:.。.:*おいし~.:*--(人´∀`●)--ぃぃぃぃ*:.。.:*おいし~.:*--(人´∀`●)--ぃぃぃぃ*:.。.:*

あまりの美味しさに・・・
07秋in岡山(阿波温泉)0004
赤米とセットで買ってしまいました・・・
この大きさでな、なんと3本100円!! 
神戸に帰って来て、直売所なんかで探しましたが
流通量が少ないんでしょうか?
やっとみつけても余り鮮度の良くない物が小さい物でも200円はしていました

赤米も白米1合にスプーン大1を混ぜて炊くだけで
見事な赤飯状態になり、冷めてもモチっとした食感が美味しいかったです

美しい風景とやさしいおばあちゃま達のおもてなしは
こぶお夫妻にとっての【まこもだけ】を・・・
【とっても美味しいまこもだけ】として記憶にインプットしたのでした


【棚田のそば屋 紅そば亭】
住所: 岡山県久米郡美咲町境1371
電話: 0868-68-0661
営業: 11:00~15:00 
定休: 水曜日
そば打ち道場は要予約

秋の「まこもだけ」も捨てがたいのですが・・・
今回見れなかった「日本百選に選ばれた棚田」を田植えの時期に再訪して見てみたいものです


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[2009/01/13 12:59] うどん・そば | TB(0) | CM(0)