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カチョカバロ? 

先週何気に新聞を見ていたらの『北海道物産展』のチラシを発見!!
いつもは「ふ~ん物産展か」で終わるところなんですが

ひょうたん型のチーズに目が釘付け♪(*゚∀゚*)nanikore♪

『カチョカバロ』・・・イタリア語で「馬上のチーズ」
巾着型にした袋を麻ひもでしばり馬の鞍の両方につりさげて運ぶところからついた名前らしい
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で・・さっそく神戸そごうへ買いに♪♪
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丸くてコロンとしたかたち♪♪

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味はモツァレラに似てるかな?
そのまま薄くスライスして頂いても美味しいそうですが
パンにのせて塩こしょうを少し・・・

IMG_0120_20090927162202.jpg アツアツとろ~りが美味しいチーズ♪♪
生ハムやらアンチョビに合わせても美味しいかも(*^_^*)

ワインによく合うおつまみでした♪♪

北海道物産展は10/5(月)まで催事場にて開催中♪♪
チーズ工房NEEDS HP
住所: 北海道中川郡幕別町新和162-111
TEL: 0155-57-2511
FAX: 0155-57-2533
HPよりお取り寄せ可能
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[2009/09/28 15:01] 家飯・お酒 | TB(0) | CM(0)