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『大阪湾の豆あじ』 

昨日はプ~ラプ~ラ♪串かつなんて行ってしまったんですが・・・

コープさんで買ってたのがコレ♪♪
【豆あじ】
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ゴールデンウィーク明けから大阪湾や和歌山沖でも釣れ始め市場にでまわるそうで・・・
何と言ってもこのお値段が嬉しい!!
このパックで数えて見ると54匹(4人家族でも十分いける量)も入ってるんですよ─ヽ(○≧ω≦)(≧ω≦●)ノ─☆


で・・・朝からチマチマと内臓処理をして塩コショウ&小麦粉パラリで揚げまして・・・
熱いうちに甘酢へポイポイほり込んで・・・
余熱が取れたら玉ねぎ&ピーマン(人参が無かったので割愛)を入れて・・・
冷蔵庫で夕飯まで・・・(お酢の作用で骨までさらに柔らかくなるそうです)

【豆あじの南蛮漬け】
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頭ごとガリポリ食べれて本当に美味しい豆あじ♪♪
揚げたてをそのまま頂くのもビールの良いツマミになりそう☆.。.:*・゜
しばらくマイブームになりそうな予感です( *´艸`)ヤスクテウマイ!!


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[2011/06/01 23:59] 家飯・お酒 | TB(0) | CM(4)