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『翁助』@加古川駅前 

『こぶおの一人で食べれるもん♪パート25』
朝から仕事で加古川へ出掛けたこぶおさん
お昼は前々から訪ねてみたかったお店へ【今年初の一人で食べれるもん】です
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お店があるサンライズ加古川はこぶおさんではなく私の思い出の場所♪♪
高校生の頃、学校帰りに友達とよく通ってたな~(この後は東加古川ニチイが定番の寄り道♪♪)
地下のお好み焼き屋さんにみんなが自由に書けるノートが置いてあって・・・
そこに好きな子のこと書いたり・・・
はたまた誰かに思いを寄せられてたり【私ではなく友達のTちゃんが・・ですけどね(笑)】

【やきめし¥460】
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【別府のまいど】のご主人がコチラで修業されてたとお聞きしていたので
茶碗で提供するやきめしかと思っていたのですが・・・
お皿に盛って出されてるんですね
でも同じように錦糸卵にチャーシュとグリンピースに紅ショウガ♪♪
優しい味わいだったようです(*^。^*)
【中華そば¥430】
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今時500円でお釣りの来る中華そばって嬉しいですね♪♪
鉢のサイズは播州ラーメンでよく見かけるやや小ぶりサイズですが
ほんのり甘めの中華そばとやきめしで丁度好い塩梅になったそうです

(*。-人-) ゴチソォサマデシタ♪

◆長らく体調を崩されて休業されていたそうですが
 去年末に復帰され、お店の再開を祝う方からのお花がたくさん飾ってあったそうです
 私もいつか!!行ってみたい!!


【翁助(おうすけ)】
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住所:加古川市加古川町溝之口507 サンライズ加古川B1F
電話:0794-24-4133
営業:10:30~19:00
定休:水曜日
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[2012/01/08 23:59] こぶお昼飯 | TB(1) | CM(2)

『イタスパ』 

連休2日目・・・
朝から仕事で加古川へ出かけたこぶおさんから
『お昼は戻れそうにないから一人で食べといて~』と電話
何にしようか考えた末・・・久々に【こぶお青春の味】を作ってみることに(笑)
なんでも高校生時代に通っていた明石の喫茶店で良く食べた思い出の味なんですって!!


カインズでこのためだけ?に買った鉄皿を出して・・・( *´艸`)クスクス
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強火で加熱させておきながら・・・別のフライパンでイタスパ調理♪♪ええ塩梅になったら玉子を流しいれて・・・
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玉子が固まってしまわないうちに素早くイタスパを上に乗っけて・・・パルメザンを振りかけたら出来上がり♪♪
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前回より油が馴染んでかなりイイ塩梅になってる鉄皿ちゃん♪♪
トロ~っと半熟な部分をスクランブルエッグみたいにイタスパに絡ませながら食べるのも良し☆.。.:*・゜
綺麗に薄焼き状態になった部分にくるんで食べても良し♪♪
そして食べてる間にカリカリ焼けたお焦げも最高に ウマ━━((☆≧Д≦)p━━ィ♪・:,
お皿にのせるよりアツアツで食べたら普通の物でも何でこんなに美味しく感じられるんでしょうかね・・・
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(*。-人-) ゴチソォサマデシタ♪

【鉄板玉子イタスパ】
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◆初めてこぶおさんから聞いたときは変わってるな~と思っていたのですが
 名古屋ではこうして提供する喫茶店が多いみたいですね♪♪
 喫茶店では食べるよりしゃべるのを目的とする方が多くアツアツのスパゲティを冷めないように鉄板で提供
 さらに麺が焦げないようにするため薄焼き卵をしいたとか!?(そういえば・・・そんな事も言ってたな~)
 もしかしたら・・・こぶおさんが通っていたお店のマスターも名古屋出身者?だったのかな

[2012/01/08 22:14] 家飯・お酒 | TB(0) | CM(2)