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『和香』@三ノ宮 

松納も過ぎてしまいましたが・・・
新年のご挨拶にいつもお世話になっている和香さんまで

『新年あけましておめでとうございます
   今年も宜しくお願いいたします』<(_ _)>
・・・とご挨拶が済んだところで

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                  貝の酢味噌和えに【うるいの胡麻和え】♪♪春を感じます☆.。.:*・゜

今日はお造りの種類も豊富で・・・何を頂こうか??迷います(笑)
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悩んだ末に・・・
大好きな【〆鯖と天然ぶり】こぶおさんは【はりいかとあわび】をリクエストしてあとはお任せで・・・

【お造り盛り合わせ】
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塩加減・お酢加減が絶妙な分厚い切り身で出される〆鯖♪♪
元々は『あんまり好きじゃないねん~』と言っていたこぶおさんを無類の〆鯖好きにさせた一品(笑)

今日は福井のお酒があるそうで頂いてみました・・・
【福井県 鶴齢純米吟醸】
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『かくれい』と聞いて・・・『つるによわい と書くんですか?』と反応するこぶおさん
『よわいってどんな字?』と聞く私に『ほら年言う時に使うやん!!今年でよわい40ですとかって!!』(・・???エッ??
本を読んでたら出てくる表現らしいし・・・PCの変換でもすぐ出てくる漢字みたいだけど・・・
私の周りで『私は今年で齢○歳です』って使う人いなかったな~(ひとつ勉強になりました!!(*_ _)礼)

お魚が焼けるまで・・・手持無沙汰のこぶおさんに
『あしらいのカラスミ先に出しときましょうか?』と優しい心づかいの大将(*^_^*)

DSCF0032_20120121091229.jpg 手作りのカラスミは長崎の桐箱級の旨さです!!

【若狭かれい塩焼】
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身の引き締まった白身のお魚は美味しいですね♪♪   中盤チビチビ頂くのにピッタリな肴です

【下村酒造 奥播磨袋しぼり】
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そろそろ〆に・・・
【湯葉うにスープ】
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たっぷり入った湯葉とうに♪♪黒コショウとセロリの葉が良いアクセントになってます
飲んだ〆にほっこり温まる優しい味付けに大満足(*^。^*)
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お会計を待つ間・・・
島ラッキョを出して頂き( ̄~; ̄) ムシャムシャ
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今日も大変美味しゅうございました
(*。-人-) ゴチソォサマデシタ♪
【和香】
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住所: 神戸市中央区北長狭通1-20-12 地蔵ビル2F
電話: 078-332-0447
営業: 17:00~22:30(L.O.21:30)
定休: 日曜日
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[2012/01/20 23:59] 和食 | TB(0) | CM(0)