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『大名草庵(おなざあん)』@丹波市 

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平成最後の日・・・
小雨が降るあいにくの天気でしたが
お蕎麦を頂きに丹波まで行ってきました♪♪

【2014年4月訪問】

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前回、感動した【季節の一品】が無くなっていたのは残念でしたが・・・
お目当てのさば寿しと鴨汁そばがあったので
どちらもお蕎麦を大盛りで注文
(さば寿しセットは1500円/大盛りはプラス500円)



最初に・・・
そば茶とそばかりんとう
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【鯖ずしセット】
IMG_8477.jpg まずは・・・
「お塩で召し上がってみてください」とのお言葉でしたので・・・
藻塩のような細かい粒の塩を指でつまんで
お蕎麦の上にパラパラリ・・・
IMG_8481.jpg 手打ち・・・
ならではの、良い意味での不揃い感が
食感の違いにつながりしっかりと跳ね返すような歯ごたえがええ感じです!!
(さらに辛めのキリリとしたそばつゆも((*´゚艸゚`*))まぃぅ~♪)


IMG_8475.jpg 端っこ
が出たので・・・
と一切れ多めに下さった【さば寿し】
しっかりと〆られた酢の加減も良く大きさもボリューム満点(゚д゚)ウマー


【鴨汁そば】
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固形燃料を使ってテーブルの上でクツクツさせながら頂く
大名草庵スタイルの鴨汁・・・

IMG_8482.jpg 中に・・・
入った鴨肉も柔らかく・・・
焼いたネギの香ばしい香りと甘さがGOOD!!
通常は蕎麦の温度で徐々にツユが冷めていくので
ちょこっと浸けて一気にズズッと啜っていましたが
これだと最後まで熱々を頂けますし
遠慮なくお蕎麦を浸けられて満足感UP(*´∀`)♪

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シッカリした歯応えを楽しめる
冷たいお蕎麦も美味しかったんですが
温かいお蕎麦のモチモチした食感の方が好みかも♫


最後は・・・
IMG_8483.jpg 蕎麦湯を頂き・・・


美味しかったです
(*_ _)人ゴチソウサマデシタ♪♪


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小雨降る中遠方にも関わらず
OPEN直後からお客様が次々と入ってこられ満席に・・・
(予約してから伺う方が良いかもしれませんね)
臨時休業の情報などは【店主ブログ】で・・・
※2019年GWは5/1、5/2のみ休業予定


【大名草庵(おなざあん)】
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住所: 兵庫県丹波市青垣町大名草1003
電話: 0795-87-5205
営業: 11:30~14:30(但し、蕎麦が売り切れ次第終了)
定休: 月、火、水曜日 (祝日の場合は臨時営業)
駐車場あり
入口またぐ段差、店内座敷席、テーブル席あり




食後は近くの農産物直売所でお買い物・・・
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そして・・・
こぶおさんの好きなソーセージを買いにバイエリッシャホーフさんへ・・・
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ちなみに・・・
5/3~5/5マデはお得なセール開催中!!
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その後は・・・
ドイツパンを買いに加西のレーゲンボーゲンさんへ
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ドイツソーセージとライ麦100%のドイツパンGET!!
家に帰って頂くのが楽しみです(^^♪




こぶおさん毎度毎度運転お疲れ様です
<(_ _*)> アリガトォございました♪♪カンシャ!!


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[2019/04/30 23:30] うどん・そば | TB(0) | CM(2)

ツルツル坊主様へ

関西には美味しい饂飩がたくさんありますもんね!!

お蕎麦はいかんせん・・・

盛りが上品でお腹一杯頂けないのが残念です(´;ω;`)ウゥゥ

[2019/05/04 12:23] こぶお&こぶこ [ 編集 ]

こんばんは!その2

本格的な蕎麦を食らった事が無いワタシ…
蕎麦より饂飩…それは美味い蕎麦を食った事が無い証ですね(汗)



[2019/05/03 22:18] ツルツル坊主 [ 編集 ]

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