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『ローストビーフ』@豪州産アンガス牛 

IMG_8281.jpg
ローストビーフ・・・

安価でこぶお家でもよく食べる
【豪州産アンガス牛もも塊肉】
焼く前に少しのお酒とお塩で味付けして
常温にもどし
お肉の表面をしっかり焼いたらキッチンペーパーとアルミホイル
でしっかり包んで肉汁が落ち着くまで放置(30分)

牧草を食べて放牧飼育されることから
脂身が少なく赤身の多い締まった肉質になる豪州産ですが
この焼き方だと
しっとり柔らかく美味しく頂けます

400円台のお肉で勿論、夫婦二人分(写真は一人分)
十分なご馳走に見えますね.ヽ(^Д^*)/. ゜ワァ~イ

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[2019/06/22 15:08] 家飯・お酒 | TB(0) | CM(2)

ツルツル坊主様へ

ハハハ・・・

ロ~ストビーフ~♪♪

家で薄くスライスする腕が・・・m(*- -*)mス・スイマセーン
(誤魔化しの厚切りです)
[2019/06/30 13:29] こぶお&こぶこ [ 編集 ]

こんにちは! その②

ローストビーフ…
3枚ぐらいでイイですが

ローストビーフ丼なら
もっと乗っけて欲しい…(笑)
[2019/06/28 09:45] ツルツル坊主 [ 編集 ]

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