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『今鶴ハム』@阪急六甲 

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こぶお家NO1のデリカテッセン・・・
今鶴さんが今月末に37年の歴史に幕を下ろされます

お葉書でご連絡を頂き次の週末にお伺いしたら・・・
ほとんどの品物が売り切れ(>人<;)
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ただ、ちょっとリッチな時に買っていた【カントリーロース】や
こぶおさんの大好きな【ホワイトブルスト】は残り1個を何とかGET!!
他では味わえない美味しさの【生ハム】と
今まで買ったことのなかった【ボンレスハム】との出会いも(^^♪
IMG_1907_20200524191718f72.jpg こんなに・・・
美味しいハム・・・
合わせるバゲットも1番の組み合わせで
と・・・
近所の【プチブレ】さんを訪ねるも
午後13時ですでに食パンを残すのみ(T_T)


それなら
バゲットで一番好きな【ブーランジェリーナオ】へ
(丁度焼き上がりを予約してGET出来ました)
IMG_1909_2020052419172175c.jpg 気泡・・
クラストがもっちり美味しい!!

IMG_1914_202005241918022c6.jpg ついでに
ピスタチオたっぷりステッキパン

IMG_1913.jpg 準備万端!!




シンプルに・・・
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いつもの事ですが・・・
今鶴さんのハムはそのまま食べても
お肉のしっかりした食感があり
もう一つの料理!!Σ(・□・;)スゴ!!

最小限の調味料を加えるだけの
シンプルな作り方だからこそ
本当に素材本来の旨味が感じられ
何度食べても飽きが来ない・・・


今回初めてボンレスハムを買いましたが
今までなんで買わんかったんかな?
って思うほどしっとりしてて勿論、塩味も最小限で(●>艸<)美味!!





ハム好きのこぶおさんと・・・
アレコレ捜し歩いてようやく辿り着いた今鶴ハム・・・


これから先、こんなに美味しいハムに巡り合えるかどうか・・・
こぶお家の【ハム探しの旅】はまた始まります(´;ω;`)ウゥゥ



【2019年ハム祭り】
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【2013年ハム祭り】
【2012年ハム祭り】

**ハムの店 今鶴**
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長きにわたり美味しいハムやソーセージを作って頂き
ありがとうございました
幸せな日々でした(*_ _)人






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[2020/05/28 19:57] デリカテッセン | TB(0) | CM(0)

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