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『ワタナベ鶏肉店ひねぽん』@曽根駅前総合市場 

肌寒くて鬱陶しい天気ヾ(´囗`。)ノ
『こんな日は熱燗でキュっと温まりたい』、そんな時『お勧めな肴』をご紹介!!
その名は「ひねぽん」!!播州地域限定グルメかな?

***曽根駅前総合市場***                  
20081123115027_20110930100423.jpg曽根グルメ1 (3)
                                       この奥左手に…お目当てのお店☆.。.:*・゜

   ***ワタナベ鶏肉店*** 
曽根グルメ1 (2)曽根グルメ1 (1)
 
◆どれも新鮮で美味しそうです!!
百日どり     ¥330/g (1枚だと¥1400位でかなり大きいです)
播州赤どり    ¥300/g
親(ひね)    ¥137/g (ひねは少し小さめで1枚で¥200位)
皮        ¥80/g
おつくり用ささみ ¥220/g(もちろん朝挽きです)
◆この他にお惣菜で【焼き鳥・モモ焼き・なんこつカラアゲ】etc・・・
 近所の子供が駄菓子感覚でカラアゲを買っていく姿は懐かしい感じがします



  **お買い上げ**
曽根グルメ1 (5)曽根グルメ1 (30)

      *ひねぽん(¥330/g)*                   *ひねかわ(¥380/g)*
曽根グルメ1 (8)曽根グルメ1 (12)
どちらも大きめのバットにポン酢につけておいてあり、欲しい分だけ入れてもらいます
(初めてなので、ひねぽんは300gとひねかわ100g頂きました) 
 
***晩酌***                     *むね肉たたき*
お家ごはん3曽根グルメ1 (34)
さらし玉ねぎとアルミカップにねぎとニンニクが入ってありますので手間いらずで超お手軽♪♪
炭火であぶってある皮目が香ばしく九州の旨口のような少し甘い醤油がぴったりです(* ̄∇ ̄)v

お次はビールのお供に最適な・・・*なんこつからあげ*  
曽根グルメ1 (33) コリコリの食感がたまりません☆.。.:*・゜

そして【こぶおさん一押し】の・・・*ひねかわ*
曽根グルメ1 (32)
焼いた皮の香ばしさと、噛んでいくうちにどんどん旨味が溢れ出し・・・
『こぶおさん曰くコレはまさしく【鶏肉界のスルメや!!】何ですって(笑)』

そして登場!!これで半分量の・・・*ひねぽん」*
曽根グルメ1 (29)
ポン酢に漬けてあるのでそのままOKですが家では大根おろしと一緒に頂くのが好み
(大根にポン酢をチョイ足しでゥマ━━((☆≧Д≦)p━━ィ♪・:,)
ヒネは親鶏だけあって身が硬いんですが、薄めにスライスしてあるので食べやすくてGOOD♪♪
炭火の香ばしい匂いと噛むほど広がるヒネの旨味がやめられない止まらないで…気づけば【完食】
ワタナベさんのひねぽんは、秘伝のたれに一昼夜漬け込んだ後、備長炭でじっくり焼き上げ
ポン酢も自家製のゆずポンだそうです!!

だからでしょうか…神戸からは 少し遠いんですが車を走らせても また食べたくなる味です

【ワタナベ鶏肉店】
住所: 兵庫県高砂市曽根町2284 曽根駅前総合市場内 
電話: 0794-48-4431 FAX:0794-48-4431
店舗: 9:00~19:00
定休: 火曜日 
駐車場あり 


あっ!!この時は市場で買い物したら、くじ引きやってて
こぶ子が支払っていると後ろにいたこぶおさんにおばちゃんが
『お兄さん、先にくじ25枚引いて当たったら言うて』 『えっえっ!!25枚ですか?』…と枚数の多さにびっくりしながらも
必死に三角くじをめくったこぶおさんは【10円当りを4枚だし】
40円もらってなんか得した気分になりましたゥキ。(≧v≦●)。。(●≧v≦)。ゥキ。


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[2008/11/24 17:26] 地域グルメ | TB(0) | CM(0)

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