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『山垣畜産』@北区 

この間、車の中で『ポソッと』こぶおさんが呟きました・・・
『鶏肉ってプリン体がお肉の中で一番多いねんて・・・』
『プリン体って何?』と聞く私に
『う~ん良く知らんねんけど・・・体に悪い物ちゃうんかなぁ・・・』
ふふ~んそれって『牛肉祭り~ってせがんでるのね(;一_一)』
・・・で到着!!

*** 山垣畜産 ***
honten_20101221005149.jpg (HPより)
住所: 神戸市北区八多町吉尾819番地
電話: 078-952-0929
定休: 月曜日(祝日の場合は翌日)※但し臨時休業の場合有

直営牧場を持っているから、いいお肉が安く買えると評判で週末には広い駐車が一杯になるほど!!
(皆さん大量にお肉を購入して行かれます)



こぶお夫妻がココに来たら必ず買うのがこの3点セット♪
*牛肉たたき*               *モミダレ焼肉*              *ミンチカツ*
20081123121847_20101221005331.jpg20081123122005_20101221005330.jpg20081123122019_20101221005329.jpg 
【牛肉たたき】は切ってあるのと、自分で好きな厚さに切れるカタマリと両方あり
カタマリは赤身と霜降りが一度で両方楽しめるし、切ってあるのは、「霜降りonry!!」とかもイケちゃいます
(あれば・・・ですが)
値段はどちらも¥550/gなので、切ってる方が
個別にたたきのたれがついてる分、同じ量買った場合少しお得です♪
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【ミンチカツ】はあきらかに業者みたいな方がカゴにごそっとまとめ買いをされる光景も良く目にしますが
低温でじっくり肉汁が溢れ出さないように揚げた美味しさは間違いなくビールのお供に最適です☆彡

【もみだれ焼肉】
色んな部位がいろんな大きさで入っています(お肉を切った際に余る部分をまとめたって感じ)
だから、一度に色んな味わいが手頃な値段で(¥315/g)
『楽しめて♪』『お安くって♪』『美味しい♪』

***牛肉祭りの脇役達』***
P1002250.jpg P1002251.jpg P1002252.jpg 
もやしのナムル      ゴマの葉×なので大葉   大根の甘酢漬け
 
・もやしのナムル→茹でたもやしをラー油で絡めて 出来上がり
・大根の甘酢漬→塩もみした大根を甘酢に10分程漬けて出来上がり

あとは、焼いたお肉をチシャがなかったのでサニーレタスで・・・
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巻いて~♪巻いて~♪肉祭り~♪

PS:野菜でまいて食べる時は、コチジャンや豆板醤、焼き肉のたれをさらに、からめて焼いた方が良かったかな?

美味しかったです
ごちそうさまでした(*^。^*)  


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[2008/11/25 16:36] 地域グルメ | TB(0) | CM(0)

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